Araucaria fue una revista que no sólo se centró en las letras chilenas, sino que permanentemente abrió sus páginas a otras disciplinas artísticas, como la música y la plástica. El aporte de ésta última es bastante destacado, tanto en lo que se refiere al diseño de la revista como a sus portadas, usualmente ilustradas por obras de grandes pintores chilenos, como Roberto Matta y José Balmes, o bien por fotografías de obras escultóricas. También era común ver en las portadas de Araucaria la obra de algunos creadores que se habían quedado en Chile, así como de fotógrafos de la opositora Agrupación de Fotógrafos Independientes (AFI), como Álvaro Hoppe.

Entre los colaboradores de la revista provenientes del mundo de la plástica, destacan nombres como los ya mencionados Matta y Balmes, y también los de Guillermo Núñez, Gracia Barrios, Eduardo Bonati, Nemesio Antúnez, Fernando Krahn, Mario Toral, Juan Bernal y Enrique Zañartu, así como de los fotógrafos Jorge Triviño, Fernando Orellana, Domingo Marinello y Paz Errázuriz.