Cola de mono, queque de chocolate, sierra escabechada, tortas, mazamorra chilena, guiso de mote y charquicán de cochayuyo al horno, son algunas de las preparaciones que forman parte de Para chuparse los dedos...Recetas de familia, libro digital que tiene desde el 18 de enero, fecha en que fue publicado, 31.222 descargas.

Esta publicación es producto de la recopilación de recetas que realizamos durante septiembre de 2009 con los usuarios de Memoria Chilena, repitiendo la experiencia de años anteriores con los compendios de refranes y dichos populares (2006) y de piropos (2008).

Los participantes de la iniciativa compartieron sus recuerdos detrás de cada preparación, en las que se ven reflejadas parte de la historia del país: la influencia indígena, las inmigraciones europeas y la vida campesina y minera. Además, todas las recetas van acompañadas de datos relacionados a los platos y están enriquecidas con links a documentos y sitios temáticos de Memoria Chilena.

¡Y ahora a disfrutar!

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